Presença quase que obrigatória na mesa do sertanejo, o preço da saca de
farinha vem, ao longo das últimas semanas, batendo recordes. Nesta
semana atingiu inacreditáveis R$ 250, no Centro de Abastecimento. E a
tendência é de alta, porque o produto está sendo trazido de outras
regiões.
Nas mercearias, o preço do quilo atinge R$ 5,50, a depender da
qualidade do produto. A longa estiagem que castiga o semi-árido há quase
dois anos, não permitiu que as roças de mandioca, matéria-prima da
farinha e de outros produtos, como a tapioca, fossem renovadas.
De acordo com o vendedor de cereais Sérgio Antônio Filho, os preços vão
subir ainda mais nas próximas semanas. E explica: “a mandioca é uma
cultura de longo prazo, de um ano para o outro. Como no ano passado
praticamente ninguém a plantou, com certeza vai faltar raiz para ser
beneficiada nos próximos meses”.
A opção para que a farinha não falte no mercado é traze-la de outras
regiões. O efeito colateral desta operação é o aumento adicional no
preço, devido ao custo com o transporte.
fonte: tribunafeirense.com.b
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